Una buena alimentación empieza en el supermercado. La mayoría de las decisiones que pueden mejorar nuestra dieta se toman al hacer la compra. Así, leer las etiquetas de los alimentos se convierte en la herramienta que mejorará nuestra nutrición desde la raíz, antes que el cocinado o el deporte. Pilar Rubio y la nutricionista Elisa Blázquez han hablado sobre la importancia de leer aquello que entra en su carro de la compra. «Lo primero es la compra», afirma la experta. «No es cambiar de hábitos de una manera radical, sino cambiar la forma en la que tú vas a comprar», insiste la presentadora.Reconocen que «en los supermercados hay veces que nos lo ponen complicado», con unas etiquetas intrincadas o con tamaños de letra difíciles de leer. La primera vez será tediosa, pero valdrá la pena: «El esfuerzo es una vez, al principio parece un mundo, pero luego ya sabes lo que tienes que ir a comprar».Pilar Rubio le da la razón a Elisa, «eso es la primera vez hacemos el cribado y luego ya cuando vayamos la segunda vez al supermercado ya sabemos lo que tenemos que comprar».En su conversación, que han publicado en las redes sociales, han enseñado algunos trucos para comprar los mismos productos pero de mejor calidad nutricional. Hablar de huevos, carnes y lácteos, entre otros productos.Pilar Rubio y su nutricionista explican cómo comprar productos de calidadPara el pavo laminado del desayuno, «siempre tienes que mirar en el etiquetado que tenga un 99% de pollo de pavo. Es verdad que todos van a tener algún aditivo, si no te tienes que hacer tú la pechuga de pavo en tu casa. Pues lo ideal es que tenga muy poquitos aditivos y si tiene un 99% de carne, pues efectivamente la cantidad proporcional va a ser pequeña».Las proteínas en suero también deben cumplir un mínimo: «Que sea proteína, sin listas interminables de edulcorantes, colorantes y saborizantes». Cuando tienen estos añadidos, el alimento genera hinchazón en el estómago «porque muchas veces son polialcoholes que generan muchas fermentaciones, gases».«Lo ideal es que vayas a una panadería buena o si vas al supermercado que mires la etiqueta» Elisa Blázquez NutricionistaLa nutricionista anima a «intentar buscar productos que sean lo más naturales posibles», empezando por el pan. «Lo ideal es que vayas a una panadería buena o si vas al supermercado que mires la etiqueta. Para que sea de masa madre 100%, lo normal es una panadería. Y entonces que tenga una harina, agua, sal y masa madre nada más. Es un pan más nutritivo, más digestivo».Cómo leer la etiqueta de los huevos y los lácteos«Con el tema de los huevos también hay como mucha información que a lo mejor no es correcta», adelanta la presentadora. Se recomienda el consumo de huevos «ecológicos o de gallinas camperas», que están señalizados en la etiqueta con un número especial.«Tienen un numerito siempre. El huevo ecológico tiene que empezar por cero, el de gallinas camperas por por uno. Tiene que traer esa numeración». Ante la duda, se puede preguntar al personal de la tienda o consultar con Internet.Los lácteos también son productos básicos en los que hay que poner atención. «Tanto el yogur como el kéfir, lo que tenemos que buscar es que solo lleve leche de cabra, oveja, vaca y fermentos. Aquí tengo uno que solo tiene la leche ecológica pasteurizada y los fermentos lácticos, no tiene nada más. Naturales y mucho más ricos, además», apunta la nutricionista.Las alternativas vegetales a los lácteos, como las bebidas fermentadas, también deben seguir esta composición sencilla. «Sí que tienen fermentos y, en este caso, por ejemplo, pues lo que han utilizado es la leche de coco. No lleva azúcar, no lleva edulcorantes y también es una buena opción».Pilar Rubio insiste en que «tenemos que simplificarnos la vida, comprar las cosas más naturales, tener la información y la verdad es que son alimentos que son nutritivos, que sientan bien». Una buena alimentación empieza en el supermercado. La mayoría de las decisiones que pueden mejorar nuestra dieta se toman al hacer la compra. Así, leer las etiquetas de los alimentos se convierte en la herramienta que mejorará nuestra nutrición desde la raíz, antes que el cocinado o el deporte. Pilar Rubio y la nutricionista Elisa Blázquez han hablado sobre la importancia de leer aquello que entra en su carro de la compra. «Lo primero es la compra», afirma la experta. «No es cambiar de hábitos de una manera radical, sino cambiar la forma en la que tú vas a comprar», insiste la presentadora.Reconocen que «en los supermercados hay veces que nos lo ponen complicado», con unas etiquetas intrincadas o con tamaños de letra difíciles de leer. La primera vez será tediosa, pero valdrá la pena: «El esfuerzo es una vez, al principio parece un mundo, pero luego ya sabes lo que tienes que ir a comprar».Pilar Rubio le da la razón a Elisa, «eso es la primera vez hacemos el cribado y luego ya cuando vayamos la segunda vez al supermercado ya sabemos lo que tenemos que comprar».En su conversación, que han publicado en las redes sociales, han enseñado algunos trucos para comprar los mismos productos pero de mejor calidad nutricional. Hablar de huevos, carnes y lácteos, entre otros productos.Pilar Rubio y su nutricionista explican cómo comprar productos de calidadPara el pavo laminado del desayuno, «siempre tienes que mirar en el etiquetado que tenga un 99% de pollo de pavo. Es verdad que todos van a tener algún aditivo, si no te tienes que hacer tú la pechuga de pavo en tu casa. Pues lo ideal es que tenga muy poquitos aditivos y si tiene un 99% de carne, pues efectivamente la cantidad proporcional va a ser pequeña».Las proteínas en suero también deben cumplir un mínimo: «Que sea proteína, sin listas interminables de edulcorantes, colorantes y saborizantes». Cuando tienen estos añadidos, el alimento genera hinchazón en el estómago «porque muchas veces son polialcoholes que generan muchas fermentaciones, gases».«Lo ideal es que vayas a una panadería buena o si vas al supermercado que mires la etiqueta» Elisa Blázquez NutricionistaLa nutricionista anima a «intentar buscar productos que sean lo más naturales posibles», empezando por el pan. «Lo ideal es que vayas a una panadería buena o si vas al supermercado que mires la etiqueta. Para que sea de masa madre 100%, lo normal es una panadería. Y entonces que tenga una harina, agua, sal y masa madre nada más. Es un pan más nutritivo, más digestivo».Cómo leer la etiqueta de los huevos y los lácteos«Con el tema de los huevos también hay como mucha información que a lo mejor no es correcta», adelanta la presentadora. Se recomienda el consumo de huevos «ecológicos o de gallinas camperas», que están señalizados en la etiqueta con un número especial.«Tienen un numerito siempre. El huevo ecológico tiene que empezar por cero, el de gallinas camperas por por uno. Tiene que traer esa numeración». Ante la duda, se puede preguntar al personal de la tienda o consultar con Internet.Los lácteos también son productos básicos en los que hay que poner atención. «Tanto el yogur como el kéfir, lo que tenemos que buscar es que solo lleve leche de cabra, oveja, vaca y fermentos. Aquí tengo uno que solo tiene la leche ecológica pasteurizada y los fermentos lácticos, no tiene nada más. Naturales y mucho más ricos, además», apunta la nutricionista.Las alternativas vegetales a los lácteos, como las bebidas fermentadas, también deben seguir esta composición sencilla. «Sí que tienen fermentos y, en este caso, por ejemplo, pues lo que han utilizado es la leche de coco. No lleva azúcar, no lleva edulcorantes y también es una buena opción».Pilar Rubio insiste en que «tenemos que simplificarnos la vida, comprar las cosas más naturales, tener la información y la verdad es que son alimentos que son nutritivos, que sientan bien». Una buena alimentación empieza en el supermercado. La mayoría de las decisiones que pueden mejorar nuestra dieta se toman al hacer la compra. Así, leer las etiquetas de los alimentos se convierte en la herramienta que mejorará nuestra nutrición desde la raíz, antes que el cocinado o el deporte. Pilar Rubio y la nutricionista Elisa Blázquez han hablado sobre la importancia de leer aquello que entra en su carro de la compra. «Lo primero es la compra», afirma la experta. «No es cambiar de hábitos de una manera radical, sino cambiar la forma en la que tú vas a comprar», insiste la presentadora.Reconocen que «en los supermercados hay veces que nos lo ponen complicado», con unas etiquetas intrincadas o con tamaños de letra difíciles de leer. La primera vez será tediosa, pero valdrá la pena: «El esfuerzo es una vez, al principio parece un mundo, pero luego ya sabes lo que tienes que ir a comprar».Pilar Rubio le da la razón a Elisa, «eso es la primera vez hacemos el cribado y luego ya cuando vayamos la segunda vez al supermercado ya sabemos lo que tenemos que comprar».En su conversación, que han publicado en las redes sociales, han enseñado algunos trucos para comprar los mismos productos pero de mejor calidad nutricional. Hablar de huevos, carnes y lácteos, entre otros productos.Pilar Rubio y su nutricionista explican cómo comprar productos de calidadPara el pavo laminado del desayuno, «siempre tienes que mirar en el etiquetado que tenga un 99% de pollo de pavo. Es verdad que todos van a tener algún aditivo, si no te tienes que hacer tú la pechuga de pavo en tu casa. Pues lo ideal es que tenga muy poquitos aditivos y si tiene un 99% de carne, pues efectivamente la cantidad proporcional va a ser pequeña».Las proteínas en suero también deben cumplir un mínimo: «Que sea proteína, sin listas interminables de edulcorantes, colorantes y saborizantes». Cuando tienen estos añadidos, el alimento genera hinchazón en el estómago «porque muchas veces son polialcoholes que generan muchas fermentaciones, gases».«Lo ideal es que vayas a una panadería buena o si vas al supermercado que mires la etiqueta» Elisa Blázquez NutricionistaLa nutricionista anima a «intentar buscar productos que sean lo más naturales posibles», empezando por el pan. «Lo ideal es que vayas a una panadería buena o si vas al supermercado que mires la etiqueta. Para que sea de masa madre 100%, lo normal es una panadería. Y entonces que tenga una harina, agua, sal y masa madre nada más. Es un pan más nutritivo, más digestivo».Cómo leer la etiqueta de los huevos y los lácteos«Con el tema de los huevos también hay como mucha información que a lo mejor no es correcta», adelanta la presentadora. Se recomienda el consumo de huevos «ecológicos o de gallinas camperas», que están señalizados en la etiqueta con un número especial.«Tienen un numerito siempre. El huevo ecológico tiene que empezar por cero, el de gallinas camperas por por uno. Tiene que traer esa numeración». Ante la duda, se puede preguntar al personal de la tienda o consultar con Internet.Los lácteos también son productos básicos en los que hay que poner atención. «Tanto el yogur como el kéfir, lo que tenemos que buscar es que solo lleve leche de cabra, oveja, vaca y fermentos. Aquí tengo uno que solo tiene la leche ecológica pasteurizada y los fermentos lácticos, no tiene nada más. Naturales y mucho más ricos, además», apunta la nutricionista.Las alternativas vegetales a los lácteos, como las bebidas fermentadas, también deben seguir esta composición sencilla. «Sí que tienen fermentos y, en este caso, por ejemplo, pues lo que han utilizado es la leche de coco. No lleva azúcar, no lleva edulcorantes y también es una buena opción».Pilar Rubio insiste en que «tenemos que simplificarnos la vida, comprar las cosas más naturales, tener la información y la verdad es que son alimentos que son nutritivos, que sientan bien». RSS de noticias de bienestar
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