El verano es buena época para cambiar, al menos un día, la playa por el viñedo. Galicia es tierra de vino desde hace siglos y, en los últimos años, el enoturismo se ha consolidado como una de las formas más agradables de descubrirla. Recorrer las viñas, entrar en las bodegas, charlar con quien elabora y terminar con una cata es un plan que combina paisaje, cultura y gastronomía a partes iguales, y que funciona igual de bien en pareja, en familia o con amigos.Galicia cuenta con cinco rutas del vino certificadas, una por cada gran territorio vitivinícola: Rías Baixas, O Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. Todas giran en torno a la misma experiencia, visitar una bodega de la mano de quien la trabaja, conocer cómo nace el vino y catarlo después, muchas veces acompañado de la gastronomía local en restaurantes con menús pensados para maridar y, si apetece alargar la escapada, durmiendo entre viñas.Lo que distingue al vino gallego es su enorme variedad en muy pocos kilómetros. Aquí, a diferencia de buena parte de España, mandan sobre todo los blancos atlánticos, frescos y aromáticos, con uvas autóctonas como el albariño, la treixadura o el godello, sin olvidar unos tintos de mencía cada vez más valorados. A esa diversidad de variedades se suma la de los paisajes, que van de las rías y los pazos del litoral a los viñedos imposibles colgados sobre los cañones del Sil, con un poso histórico que enlaza con los monasterios medievales que impulsaron el cultivo. Estas son tres de las rutas más conocidas, cada una con su uva, su paisaje y su plan.1. Rías Baixas, el reino del albariñoLa más turística es la Ruta do Viño Rías Baixas, una de las más visitadas de España. Se reparte en cinco subzonas y su protagonista es el albariño, ese blanco fresco y aromático que marida de maravilla con el marisco. Cambados, capital del albariño, es la mejor puerta de entrada, sobre todo a comienzos de agosto, cuando se celebra la multitudinaria Festa do Albariño. Entre sus visitas más fotogénicas figuran pazos convertidos en bodega, como el Palacio de Fefiñanes, el Pazo de Rubianes o el Pazo Baión, y hay incluso rutas en bicicleta para recorrer las viñas pedaleando.2. O Ribeiro, la denominación más antiguaAl sur, en Ourense, entre los ríos Miño, Avia y Arnoia, se extiende O Ribeiro, considerada la denominación de origen más antigua de Galicia, con una tradición vinícola muy ligada a los monasterios medievales. Su uva estrella es la treixadura, base de unos blancos cada vez más reconocidos, aunque también se elaboran tintos y monovarietales de godello. El corazón de la ruta es Ribadavia, con su casco histórico, su judería y un Museo Etnolóxico que explica la cultura del vino y que, previa reserva, puede rematar la visita con una cata. Por la zona se pueden hacer planes tan curiosos como un taller para elaborar tu propio vermut.3. Ribeira Sacra, viñedos colgados sobre el SilSi lo que se busca es paisaje, pocas como la Ribeira Sacra, donde los viñedos trepan en bancales por las laderas casi verticales de los cañones del Sil y del Miño. Es la llamada viticultura heroica, en pendientes que llegan al 70%, con vinos de mencía y godello que tienen cada vez más fama, como los de la histórica zona de Amandi. El gran plan es subirse a uno de los catamaranes que surcan el Cañón do Sil, los llamados fiordos gallegos, y combinarlo con la visita a una bodega a pie de río y con el patrimonio románico de la zona, sembrada de monasterios e iglesias milenarias.Cómo hacerlas y cuándo irLo habitual es reservar la visita con cata directamente en la bodega, aunque cada ruta ofrece también buses del vino con guía que parten desde las principales ciudades, además de catas comentadas, museos y experiencias gastronómicas. Cada primavera, la campaña Primavera de Puertas Abiertas abre gratis las bodegas durante varios fines de semana. La mejor temporada va de mayo a octubre, con la vendimia de septiembre como momento estrella. Y si estas tres saben a poco, quedan otras dos rutas por descubrir: Valdeorras, tierra del godello y de las covas excavadas en la roca, y Monterrei, en tierras de Verín, al sur de Orense. El verano es buena época para cambiar, al menos un día, la playa por el viñedo. Galicia es tierra de vino desde hace siglos y, en los últimos años, el enoturismo se ha consolidado como una de las formas más agradables de descubrirla. Recorrer las viñas, entrar en las bodegas, charlar con quien elabora y terminar con una cata es un plan que combina paisaje, cultura y gastronomía a partes iguales, y que funciona igual de bien en pareja, en familia o con amigos.Galicia cuenta con cinco rutas del vino certificadas, una por cada gran territorio vitivinícola: Rías Baixas, O Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. Todas giran en torno a la misma experiencia, visitar una bodega de la mano de quien la trabaja, conocer cómo nace el vino y catarlo después, muchas veces acompañado de la gastronomía local en restaurantes con menús pensados para maridar y, si apetece alargar la escapada, durmiendo entre viñas.Lo que distingue al vino gallego es su enorme variedad en muy pocos kilómetros. Aquí, a diferencia de buena parte de España, mandan sobre todo los blancos atlánticos, frescos y aromáticos, con uvas autóctonas como el albariño, la treixadura o el godello, sin olvidar unos tintos de mencía cada vez más valorados. A esa diversidad de variedades se suma la de los paisajes, que van de las rías y los pazos del litoral a los viñedos imposibles colgados sobre los cañones del Sil, con un poso histórico que enlaza con los monasterios medievales que impulsaron el cultivo. Estas son tres de las rutas más conocidas, cada una con su uva, su paisaje y su plan.1. Rías Baixas, el reino del albariñoLa más turística es la Ruta do Viño Rías Baixas, una de las más visitadas de España. Se reparte en cinco subzonas y su protagonista es el albariño, ese blanco fresco y aromático que marida de maravilla con el marisco. Cambados, capital del albariño, es la mejor puerta de entrada, sobre todo a comienzos de agosto, cuando se celebra la multitudinaria Festa do Albariño. Entre sus visitas más fotogénicas figuran pazos convertidos en bodega, como el Palacio de Fefiñanes, el Pazo de Rubianes o el Pazo Baión, y hay incluso rutas en bicicleta para recorrer las viñas pedaleando.2. O Ribeiro, la denominación más antiguaAl sur, en Ourense, entre los ríos Miño, Avia y Arnoia, se extiende O Ribeiro, considerada la denominación de origen más antigua de Galicia, con una tradición vinícola muy ligada a los monasterios medievales. Su uva estrella es la treixadura, base de unos blancos cada vez más reconocidos, aunque también se elaboran tintos y monovarietales de godello. El corazón de la ruta es Ribadavia, con su casco histórico, su judería y un Museo Etnolóxico que explica la cultura del vino y que, previa reserva, puede rematar la visita con una cata. Por la zona se pueden hacer planes tan curiosos como un taller para elaborar tu propio vermut.3. Ribeira Sacra, viñedos colgados sobre el SilSi lo que se busca es paisaje, pocas como la Ribeira Sacra, donde los viñedos trepan en bancales por las laderas casi verticales de los cañones del Sil y del Miño. Es la llamada viticultura heroica, en pendientes que llegan al 70%, con vinos de mencía y godello que tienen cada vez más fama, como los de la histórica zona de Amandi. El gran plan es subirse a uno de los catamaranes que surcan el Cañón do Sil, los llamados fiordos gallegos, y combinarlo con la visita a una bodega a pie de río y con el patrimonio románico de la zona, sembrada de monasterios e iglesias milenarias.Cómo hacerlas y cuándo irLo habitual es reservar la visita con cata directamente en la bodega, aunque cada ruta ofrece también buses del vino con guía que parten desde las principales ciudades, además de catas comentadas, museos y experiencias gastronómicas. Cada primavera, la campaña Primavera de Puertas Abiertas abre gratis las bodegas durante varios fines de semana. La mejor temporada va de mayo a octubre, con la vendimia de septiembre como momento estrella. Y si estas tres saben a poco, quedan otras dos rutas por descubrir: Valdeorras, tierra del godello y de las covas excavadas en la roca, y Monterrei, en tierras de Verín, al sur de Orense. El verano es buena época para cambiar, al menos un día, la playa por el viñedo. Galicia es tierra de vino desde hace siglos y, en los últimos años, el enoturismo se ha consolidado como una de las formas más agradables de descubrirla. Recorrer las viñas, entrar en las bodegas, charlar con quien elabora y terminar con una cata es un plan que combina paisaje, cultura y gastronomía a partes iguales, y que funciona igual de bien en pareja, en familia o con amigos.Galicia cuenta con cinco rutas del vino certificadas, una por cada gran territorio vitivinícola: Rías Baixas, O Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. Todas giran en torno a la misma experiencia, visitar una bodega de la mano de quien la trabaja, conocer cómo nace el vino y catarlo después, muchas veces acompañado de la gastronomía local en restaurantes con menús pensados para maridar y, si apetece alargar la escapada, durmiendo entre viñas.Lo que distingue al vino gallego es su enorme variedad en muy pocos kilómetros. Aquí, a diferencia de buena parte de España, mandan sobre todo los blancos atlánticos, frescos y aromáticos, con uvas autóctonas como el albariño, la treixadura o el godello, sin olvidar unos tintos de mencía cada vez más valorados. A esa diversidad de variedades se suma la de los paisajes, que van de las rías y los pazos del litoral a los viñedos imposibles colgados sobre los cañones del Sil, con un poso histórico que enlaza con los monasterios medievales que impulsaron el cultivo. Estas son tres de las rutas más conocidas, cada una con su uva, su paisaje y su plan.1. Rías Baixas, el reino del albariñoLa más turística es la Ruta do Viño Rías Baixas, una de las más visitadas de España. Se reparte en cinco subzonas y su protagonista es el albariño, ese blanco fresco y aromático que marida de maravilla con el marisco. Cambados, capital del albariño, es la mejor puerta de entrada, sobre todo a comienzos de agosto, cuando se celebra la multitudinaria Festa do Albariño. Entre sus visitas más fotogénicas figuran pazos convertidos en bodega, como el Palacio de Fefiñanes, el Pazo de Rubianes o el Pazo Baión, y hay incluso rutas en bicicleta para recorrer las viñas pedaleando.2. O Ribeiro, la denominación más antiguaAl sur, en Ourense, entre los ríos Miño, Avia y Arnoia, se extiende O Ribeiro, considerada la denominación de origen más antigua de Galicia, con una tradición vinícola muy ligada a los monasterios medievales. Su uva estrella es la treixadura, base de unos blancos cada vez más reconocidos, aunque también se elaboran tintos y monovarietales de godello. El corazón de la ruta es Ribadavia, con su casco histórico, su judería y un Museo Etnolóxico que explica la cultura del vino y que, previa reserva, puede rematar la visita con una cata. Por la zona se pueden hacer planes tan curiosos como un taller para elaborar tu propio vermut.3. Ribeira Sacra, viñedos colgados sobre el SilSi lo que se busca es paisaje, pocas como la Ribeira Sacra, donde los viñedos trepan en bancales por las laderas casi verticales de los cañones del Sil y del Miño. Es la llamada viticultura heroica, en pendientes que llegan al 70%, con vinos de mencía y godello que tienen cada vez más fama, como los de la histórica zona de Amandi. El gran plan es subirse a uno de los catamaranes que surcan el Cañón do Sil, los llamados fiordos gallegos, y combinarlo con la visita a una bodega a pie de río y con el patrimonio románico de la zona, sembrada de monasterios e iglesias milenarias.Cómo hacerlas y cuándo irLo habitual es reservar la visita con cata directamente en la bodega, aunque cada ruta ofrece también buses del vino con guía que parten desde las principales ciudades, además de catas comentadas, museos y experiencias gastronómicas. Cada primavera, la campaña Primavera de Puertas Abiertas abre gratis las bodegas durante varios fines de semana. La mejor temporada va de mayo a octubre, con la vendimia de septiembre como momento estrella. Y si estas tres saben a poco, quedan otras dos rutas por descubrir: Valdeorras, tierra del godello y de las covas excavadas en la roca, y Monterrei, en tierras de Verín, al sur de Orense. RSS de noticias de espana
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