La Guardia Civil , en colaboración con inspectores de Salud de la Junta de Andalucía, ha llevado a cabo una campaña de inspección en casetas y establecimientos ambulantes de alimentación instalados con motivo de la Feria del Santo de Montilla, que se han saldado con la intervención cautelar y posterior destrucción de 31 kilos de productos cárnicos que no reunían las condiciones exigidas para su consumo.Según informa el Instituto Armado en una nota, durante las inspecciones se detectaron diversas irregularidades relacionadas con deficiencias higiénico-sanitarias, la ausencia de registros de control de temperaturas, sistemas de autocontrol y formación en manipulación de alimentos, así como incumplimientos en materia de trazabilidad y etiquetado de productos alimenticios.Entre las actuaciones practicadas destaca la localización de un congelador destinado al almacenamiento de alimentos que presentaba unas deficientes condiciones higiénicas . En este sentido, la falta de acreditación de la trazabilidad y las deficientes condiciones de conservación de diversos productos cárnicos obligaron a la intervención cautelar y posterior destrucción de los citados 31 kilogramos de alimentos no aptos para el consumo humano.Entre los alimentos retirados se encontraban pollo aliñado, lomo, lagarto, solomillo de cerdo y jamón picado . Los productos fueron intervenidos de manera preventiva y posteriormente destruidos.De forma paralela, el Destacamento de Fiscal y Fronteras llevó a cabo actuaciones dirigidas a prevenir y perseguir posibles fraudes e ilícitos fiscales, con controles sobre bebidas alcohólicas , tabaco y juguetes comercializados durante la celebración de la feria.Como resultado de estas actuaciones, la Guardia Civil ha tramitado varios expedientes por presuntas infracciones a la normativa sobre higiene alimentaria, que serán remitidos a la Delegación Territorial de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía para la adopción de las medidas que correspondan.Estos controles forman parte de la colaboración permanente entre la Guardia Civil, los ayuntamientos y la Junta de Andalucía para reforzar la vigilancia durante eventos con gran afluencia de público y garantizar la protección de la salud pública y la seguridad de los consumidores. La Guardia Civil , en colaboración con inspectores de Salud de la Junta de Andalucía, ha llevado a cabo una campaña de inspección en casetas y establecimientos ambulantes de alimentación instalados con motivo de la Feria del Santo de Montilla, que se han saldado con la intervención cautelar y posterior destrucción de 31 kilos de productos cárnicos que no reunían las condiciones exigidas para su consumo.Según informa el Instituto Armado en una nota, durante las inspecciones se detectaron diversas irregularidades relacionadas con deficiencias higiénico-sanitarias, la ausencia de registros de control de temperaturas, sistemas de autocontrol y formación en manipulación de alimentos, así como incumplimientos en materia de trazabilidad y etiquetado de productos alimenticios.Entre las actuaciones practicadas destaca la localización de un congelador destinado al almacenamiento de alimentos que presentaba unas deficientes condiciones higiénicas . En este sentido, la falta de acreditación de la trazabilidad y las deficientes condiciones de conservación de diversos productos cárnicos obligaron a la intervención cautelar y posterior destrucción de los citados 31 kilogramos de alimentos no aptos para el consumo humano.Entre los alimentos retirados se encontraban pollo aliñado, lomo, lagarto, solomillo de cerdo y jamón picado . Los productos fueron intervenidos de manera preventiva y posteriormente destruidos.De forma paralela, el Destacamento de Fiscal y Fronteras llevó a cabo actuaciones dirigidas a prevenir y perseguir posibles fraudes e ilícitos fiscales, con controles sobre bebidas alcohólicas , tabaco y juguetes comercializados durante la celebración de la feria.Como resultado de estas actuaciones, la Guardia Civil ha tramitado varios expedientes por presuntas infracciones a la normativa sobre higiene alimentaria, que serán remitidos a la Delegación Territorial de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía para la adopción de las medidas que correspondan.Estos controles forman parte de la colaboración permanente entre la Guardia Civil, los ayuntamientos y la Junta de Andalucía para reforzar la vigilancia durante eventos con gran afluencia de público y garantizar la protección de la salud pública y la seguridad de los consumidores. La Guardia Civil , en colaboración con inspectores de Salud de la Junta de Andalucía, ha llevado a cabo una campaña de inspección en casetas y establecimientos ambulantes de alimentación instalados con motivo de la Feria del Santo de Montilla, que se han saldado con la intervención cautelar y posterior destrucción de 31 kilos de productos cárnicos que no reunían las condiciones exigidas para su consumo.Según informa el Instituto Armado en una nota, durante las inspecciones se detectaron diversas irregularidades relacionadas con deficiencias higiénico-sanitarias, la ausencia de registros de control de temperaturas, sistemas de autocontrol y formación en manipulación de alimentos, así como incumplimientos en materia de trazabilidad y etiquetado de productos alimenticios.Entre las actuaciones practicadas destaca la localización de un congelador destinado al almacenamiento de alimentos que presentaba unas deficientes condiciones higiénicas . En este sentido, la falta de acreditación de la trazabilidad y las deficientes condiciones de conservación de diversos productos cárnicos obligaron a la intervención cautelar y posterior destrucción de los citados 31 kilogramos de alimentos no aptos para el consumo humano.Entre los alimentos retirados se encontraban pollo aliñado, lomo, lagarto, solomillo de cerdo y jamón picado . Los productos fueron intervenidos de manera preventiva y posteriormente destruidos.De forma paralela, el Destacamento de Fiscal y Fronteras llevó a cabo actuaciones dirigidas a prevenir y perseguir posibles fraudes e ilícitos fiscales, con controles sobre bebidas alcohólicas , tabaco y juguetes comercializados durante la celebración de la feria.Como resultado de estas actuaciones, la Guardia Civil ha tramitado varios expedientes por presuntas infracciones a la normativa sobre higiene alimentaria, que serán remitidos a la Delegación Territorial de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía para la adopción de las medidas que correspondan.Estos controles forman parte de la colaboración permanente entre la Guardia Civil, los ayuntamientos y la Junta de Andalucía para reforzar la vigilancia durante eventos con gran afluencia de público y garantizar la protección de la salud pública y la seguridad de los consumidores. RSS de noticias de espana/andalucia
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