La Consellería do Medio Rural busca potenciar el sello Artesanía Alimentaria mediante una atractiva propuesta gastronómica. A través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria el gobierno autonómico ha puesto en marcha la iniciativa Aula Abierta. Este proyecto ofrecerá degustaciones y charlas para dar a conocer el enorme valor de los productos elaborados bajo este distintivo de calidad.Las actividades son totalmente gratuitas aunque resulta imprescindible realizar una inscripción previa para poder asistir . La primera sesión se celebrará este mismo martes 21 de julio en el Centro Tecnológico de la Carne ubicado en el municipio orensano de San Cibrao das Viñas . Esta jornada inaugural estará centrada exclusivamente en los derivados cárnicos y contará con la participación de varias empresas del sector artesanal.La segunda gran cita tendrá lugar el próximo viernes 24 de julio en el Centro Colaborativo de la localidad lucense de Friol . En esta ocasión los protagonistas absolutos serán los productos lácteos . Los asistentes podrán probar diferentes elaboraciones artesanales y escuchar las experiencias de los propios productores locales. Además esta sesión se retransmitirá en línea para facilitar el acceso a un público mucho más amplio.Con este tipo de acciones la administración pretende respaldar un modelo económico fundamental para el territorio. Actualmente Galicia cuenta con 266 artesanos alimentarios reconocidos y un total de 149 operadores inscritos. Todo este tejido productivo contribuye de forma decisiva a generar nuevas oportunidades de empleo en el ámbito rural y a mantener vivo el saber tradicional. La Consellería do Medio Rural busca potenciar el sello Artesanía Alimentaria mediante una atractiva propuesta gastronómica. A través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria el gobierno autonómico ha puesto en marcha la iniciativa Aula Abierta. Este proyecto ofrecerá degustaciones y charlas para dar a conocer el enorme valor de los productos elaborados bajo este distintivo de calidad.Las actividades son totalmente gratuitas aunque resulta imprescindible realizar una inscripción previa para poder asistir . La primera sesión se celebrará este mismo martes 21 de julio en el Centro Tecnológico de la Carne ubicado en el municipio orensano de San Cibrao das Viñas . Esta jornada inaugural estará centrada exclusivamente en los derivados cárnicos y contará con la participación de varias empresas del sector artesanal.La segunda gran cita tendrá lugar el próximo viernes 24 de julio en el Centro Colaborativo de la localidad lucense de Friol . En esta ocasión los protagonistas absolutos serán los productos lácteos . Los asistentes podrán probar diferentes elaboraciones artesanales y escuchar las experiencias de los propios productores locales. Además esta sesión se retransmitirá en línea para facilitar el acceso a un público mucho más amplio.Con este tipo de acciones la administración pretende respaldar un modelo económico fundamental para el territorio. Actualmente Galicia cuenta con 266 artesanos alimentarios reconocidos y un total de 149 operadores inscritos. Todo este tejido productivo contribuye de forma decisiva a generar nuevas oportunidades de empleo en el ámbito rural y a mantener vivo el saber tradicional. La Consellería do Medio Rural busca potenciar el sello Artesanía Alimentaria mediante una atractiva propuesta gastronómica. A través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria el gobierno autonómico ha puesto en marcha la iniciativa Aula Abierta. Este proyecto ofrecerá degustaciones y charlas para dar a conocer el enorme valor de los productos elaborados bajo este distintivo de calidad.Las actividades son totalmente gratuitas aunque resulta imprescindible realizar una inscripción previa para poder asistir . La primera sesión se celebrará este mismo martes 21 de julio en el Centro Tecnológico de la Carne ubicado en el municipio orensano de San Cibrao das Viñas . Esta jornada inaugural estará centrada exclusivamente en los derivados cárnicos y contará con la participación de varias empresas del sector artesanal.La segunda gran cita tendrá lugar el próximo viernes 24 de julio en el Centro Colaborativo de la localidad lucense de Friol . En esta ocasión los protagonistas absolutos serán los productos lácteos . Los asistentes podrán probar diferentes elaboraciones artesanales y escuchar las experiencias de los propios productores locales. Además esta sesión se retransmitirá en línea para facilitar el acceso a un público mucho más amplio.Con este tipo de acciones la administración pretende respaldar un modelo económico fundamental para el territorio. Actualmente Galicia cuenta con 266 artesanos alimentarios reconocidos y un total de 149 operadores inscritos. Todo este tejido productivo contribuye de forma decisiva a generar nuevas oportunidades de empleo en el ámbito rural y a mantener vivo el saber tradicional. RSS de noticias de espana
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